Технологии и оборудование для пищевой промышленности
Технологии и оборудование для пищевой промышленности
Добро пожаловать > Сыровяленые изделия
Сыровяленые изделия
Для любого производства : грудинка, ломтики сала, сыровяленая и сырокопченая ветчина, коппа, панчетта и т.д…LUTETIA Вам предлагает оборудование и технологии, отвечающие Вашим нуждам.
Проактивация жареных продуктов
Объединение фаз при работе со свиной грудинкой
Копчение свиной грудинки в массажере
Посол продуктов, подготовленных к сушке, в массажере
Копчение грудинки в камере
Копчение сосисок в камере
Криогенная заморозка IQF ломтиков сала
