Дефростация колец кальмара в массажере

Дефростация колец кальмара в блоках

Дефростация колец кальмара дает большой выигрыш по времени и позволяет осуществить посол сразу же после дефростации, так что теряемый во время дефростации протеиновый сок связывается. В начале работа осуществляется в маятниковом режиме, затем на медленных оборотах, что позволяет сохранить целостность структуры головоногих.

Замороженный кальмар		Дефростация паром под вакуумом в массажере		Введение рассола напрямую		Размороженный кальмар