Варка картофеля в вакуумной упаковке

Картофель

Картофель может быть запечатан в вакуумную упаковку и пастеризован в камере LUTETIA. Получается продукт лучшего качества, чем картофель приготовленный классически.

Картофель		Укладка в форму, термоформовка и запечатывание		Варка в камере вентилируемой паром		Холодное охлаждение		Вареный картофель